Mallorca 2010
Hier folgt ein Törnbericht zu einer Flotille RUND MALLORCA. Bis dato erscheinen hier ein paar Informationen zur Törnvorbereitung und -planung.
Mallorca - ein lohnendes Urlaubsziel?
Wer Mallorca nicht selber erlebt hat, kennt es vielleicht nur aus der Fernsehberichterstattung über den Sonnentourismus - im Extremfall setzt man Mallorca mit Ballermann gleich. Tatsächlich gibt es diese Form des Tourismus mit deutschen Urlaubszentren an der Playa de Palma und in der Cala Millor / Cala Bona. Wer Mallorca allerdings schon mal selber besucht hat und sich dabei auch mal die Zeit nahm, mit einem Mietwagen die entlegenen Teile der Insel zu erkunden, wird entdeckt haben, dass dies eine Insel mit langer Geschichte und beeindruckender Kultur, sowie einer üppigen Naturschönheit ist. Aber vermutlich macht das kaum einer. Nur so ist zu erklären, dass man beim Aufruf zu einem Törn "Rund Malle" immer noch eine gewisse Zurückhaltung spürt.
Peninsula Foradada
Nun, ich werde nicht den Traumurlaub versprechen, sondern "nur" einen Segeltörn. Das Wetter spielt dabei eine so einflussreiche Rolle, dass es auch Regentage geben kann, womit die Urlaubsstimmung durchaus sinkt. Aber Mallorca von der Seeseite zu erkunden ist eben anders als ein Landurlaub. Man kommt an Stellen, die sich von Land nur sehr schwer erreichen lassen und daher wenig besucht sind. Zugegeben, wir werden nicht das einzige Schiff in einer dieser Buchten sein - aber das Erlebnis bleibt. Mallorca bietet Sonne, Wärme und fast überall hervorragende Wasserqualität bei badefreundlichen Temperaturen von Mitte Mai bis Oktober.
Schiffe
Wir haben zwei Sun Odyssey 45.2 von ⊳ Sun Charter gechartert.
Routenvorschläge
Die Routenvorschläge sind nur als Anregung zu verstehen - die tatsächliche Route wird vor Ort entschieden und richtet sich - nicht zuletzt - nach dem Wetter.
Route 1
Rund Mallorca - ein Klassiker. Hier mit den schönsten Zielen auf dem Törn. Je nach Wetterlage erfolgt dir Umrundung im Gegenuhrzeigersinn.
⊳ Palma de Mallorca (Real Club Nautico) - ⊳ Port d'Andratx - ⊳ Port de Soller - ⊳ Port d'Alcudia - ⊳ Porto Cristo - ⊳ Cabrera - ⊳ Real Club Nautico
Route 2
Nach Ibiza und zurück. Wenn das Wetter passt.
⊳ Palma de Mallorca (Real Club Nautico) - ⊳ Port Adriano - ⊳ Eivissa - ⊳ Santa Eulalia - ⊳ Cabrera - ⊳ Port d'Andratx - ⊳ Real Club Nautico
Verpflegung
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des Urlaubs. Daher hier nur ein paar Anregungen zur lokaltypischen Küche. Wohlgemerkt ... es geht um mallorquinische Küche und nicht um spanische Küche;. Die Paella findet man allerdings in ganz Spanien, auch wenn es ein traditionell valencianisches Gericht ist. Immerhing kommt der Begriff paella aus dem Katalanischen.
Schon gewusst? Die Majonaise kommt auch von den Balearen. Genauer gesagt von Menorca. Es handelt sich um die "salsa mahonesa" oder "salsa mayonesa", ursprünglich aus der Stadt Mahón auf Menorca. Für einen einwöchigen Törn finde ich den Abstecher nach Mahón dann aber doch zu weit.
Mallorquinische Küche an Bord
Pa amb oli: eigentlich ist es "nur" geröstetes Graubrot, das mit frischem Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl übergossen und dann reichlich mit Tomatenscheiben und Serrano-Schinken belegt wird. Wahlweise statt Schinken auch Hartkäse - dann aber bitte von Mallorca oder Menorca.
Sopas Mallorquinas: je nach Literaturfundort mal eine Suppe, mal ein Gemüse-Brot-Gerich, mal ein deftiger Kohleintopf mit Fleischeinlage. Mit Sicherheit ein klassisches Arme-Leute-Gericht, das mittlerweile den Weg in die Restaurants gefunden hat. Es enthält Knoblauch, Lauch, Tomate, Paprika, Zwiebel, Bohnen, Zuckererbsen und Weißkohl sowie Brot. Man kann sie als Vorspeise oder auch als Hauptgang zubereiten.
Escaldum: Ein Eintopf mit Hähnchen- und Putenfleisch, sehr herzhaft. 3-4 Eßlöffel Öl, Hähnchen oder Putenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Tomate, halbe Dose Erbsen, halbe Dose Artischocke, halbe Dose Champignons, 4 gelbe Rüben, 700 g Kartoffeln (in Stücke), ca. 20 Mandeln, 4 Knoblauchzehen, Petersilie, Salz, Paprika, Weißwein, 0,5 l Liter Brühe.
Arròs brut: "Schmutziger Reis", wird manchmal mit Blutwurst, Sobrassada, Schweine- oder Hühnchenfleisch und dem üblichen Gemüse zubereitet.
Tumbet: ein Gemüseeintopf/-auflauf, bzw. eine Gemüsepfanne mit gebratenen Paprikaschoten, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Auberginen. Meist ohne Fleisch, es eignet sich aber auch die Zugabe von Hühnchen- oder Putenfleisch.
Sobrassada: eine Wurstspezialität aus luftgetrocknetem Schweinehackfleisch, gewürzt mit rotem Paprikapulver, Salz und Gewürzen. Richtig zu empfehlen ist die Sobrassada de Mallorca de Cerdo Negro, also vom schwarzen Schwein. Sie wird ausschließlich aus dem Fleisch des auf Mallorca beheimateten, schwarzen Schweines (Katalan. porc negre) hergestellt. Es handelt sich um eine Schweinerasse, die auf Mallorca nach traditionell überlieferter Weise gezüchtet und gefüttert wird.
Butifarón: eine Kräuter-Blutwurst (eine Variante der Botifarra). Es handelt sich um eine zum Braten oder Kochen geeignete frische Schweinewurst, die mit Knoblauch, Salz und Pfeffer angereichert ist.
Ensaimada: Ein inseltypisches Schmalzgebäck, dass allerorten angeboten wird. Die größte Dichte an Ensaimada gibt es am Flughafen, weil es viele als Souvenier mit nach Hause nehmen. Es macht sich aber auch gut an Bord zum Seemannssonntag. Vorausgesetzt, man hat es beim Bäcker und nicht am Flughafen gekauft. Die ganz Süßen nehmen "ensaimada con crema" - mit Puddingfüllung.
Gato d´Almendra: Mallorca ist bekannt für die ca. 700000 Mandelbäume auf der Insel. Eine lokaltypische Mandelsüßspeise ist daher kaum verwunderlich, hat die Insel doch eine maurische Tradition. Der Mandelkuchen lässt sich sicher nicht an Bord zubereiten, daher Augen auf beim Landgang.
Sicher ein Muss ist der Hierbas. Ein mallorquinischer Likör, der in süß (dulce) und in trocken (secas) gibt. Die bekanntest Marke ist "Tunel".